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⟡.·𓂃 A gentle life begins at the table 𓂃⟡.·
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不是為了把飯煮熟,而是讓一餐慢慢完成。
伊賀燒雜炊鍋,讓水分與米粒在鍋中緩緩交會。
穩定的導熱與蓄熱特性,使加熱過程不急不躁,
米粒自然展開,呈現濕潤且有層次的口感。
實際使用上,適合1–2人份炊飯,
或在鍋物最後加入米與蛋,煮成一鍋溫熱的雜炊。
火力不需過大,小火即可讓整體均勻熟成。
厚實器身保留餘熱,關火後仍持續加熱,
能減少過度攪動,讓口感更穩定。
由日本長谷園製作,延續伊賀燒工藝。
釉色與紋理自然生成,使每件器物都保有自己的樣子。
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【伊賀燒土鍋工藝|長谷園】
長谷園創立於1832年,來自日本三重縣伊賀地區,是擁有近200年歷史的代表性伊賀燒窯元。品牌以當地獨特的多孔陶土為基礎,延續傳統製陶技術,並結合現代生活需求,開發出兼具功能性與美感的土鍋器物。
伊賀燒陶土富含氣孔,具備優異的蓄熱與保水特性,在加熱過程中可均勻傳導熱能,並透過遠紅外線效果,讓食材自然釋放鮮味,使料理更加香氣濃郁、口感溫潤。
全系列商品皆為日本製造
品牌致力於將傳統土鍋重新帶回現代餐桌,透過設計與功能的結合,使土鍋不僅限於季節性使用,而成為日常料理中不可或缺的器物。從經典炊飯鍋到各式料理專用土鍋,長谷園持續以工藝為基礎,讓料理回歸食材本質,展現最純粹的美味。
▫️伊賀燒400年傳統工藝
▫️多孔陶土 × 蓄熱保水特性
▫️多功能土鍋設計(炊飯/燒烤/蒸煮/燻製)
