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⟡.·𓂃 A gentle life begins at the table 𓂃⟡.·
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伊賀燒炊飯土鍋(三合),透過穩定的導熱與蓄熱特性,
讓水分與米粒在鍋中均勻作用。加熱過程不急,
米粒自然吸收水氣,口感飽滿且帶有彈性。
所謂「三合」,指的是可煮約3杯生米(約540ml),
約為2–4人份的日常炊飯份量。
無論是平日用餐或多人共享,都能維持穩定的熟成表現。
內附蒸盤設計,除了炊飯,也可同時進行蒸煮料理,
增加使用彈性。厚實器身能保留餘熱,
關火後仍持續作用,使整體風味更加集中。
由日本長谷園製作,延續伊賀燒工藝。
釉色與紋理自然生成,使每件器物都保有自己的樣子。
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【伊賀燒土鍋工藝|長谷園】
長谷園創立於1832年,來自日本三重縣伊賀地區,是擁有近200年歷史的代表性伊賀燒窯元。品牌以當地獨特的多孔陶土為基礎,延續傳統製陶技術,並結合現代生活需求,開發出兼具功能性與美感的土鍋器物。
伊賀燒陶土富含氣孔,具備優異的蓄熱與保水特性,在加熱過程中可均勻傳導熱能,並透過遠紅外線效果,讓食材自然釋放鮮味,使料理更加香氣濃郁、口感溫潤。
全系列商品皆為日本製造
品牌致力於將傳統土鍋重新帶回現代餐桌,透過設計與功能的結合,使土鍋不僅限於季節性使用,而成為日常料理中不可或缺的器物。從經典炊飯鍋到各式料理專用土鍋,長谷園持續以工藝為基礎,讓料理回歸食材本質,展現最純粹的美味。
▫️伊賀燒400年傳統工藝
▫️多孔陶土 × 蓄熱保水特性
▫️多功能土鍋設計(炊飯/燒烤/蒸煮/燻製)
